Кофе средней обжарки моносорта мытой арабики из Кении региона Ниери. Напиток с ярким вкусом тропических фруктов, ароматом вишни и белой смородины, легкий напиток с мягкой текстурой и сладостью спелой земляники.
Кофе вырос на высоте 1750м. На богатой железом и медью почве, сотра SL 28, SL 34, RUIRU 11. Обработка fulli washed (полностью промытая) Сразу после поступления ягод начинается их ферментация. В первую очередь ягоды сортируются, отбраковываются зеленые и переспелые зерна. После проходит депульпация на дисковом депульпаторе, ночная сушка, и ферментация под водой. Далее ягоды в пачменте опять моются и выкладываются на африканские кровати. Обычно кофе накрывают ночью и в полдень, чтобы не подвергать зерно резким перепадам температуры.
