Описание фермы
Название Аквиарес означает «земля между реками» на языке коренного народа уэтар. Это самая большая ферма в Коста-Рике, где проживает 1800 человек.
Регион Турриальба - скрытая кофейная жемчужина Коста-Рики. Город Турриальба - скромный сельскохозяйственный городок в провинции Картаго, и кофейные фермы, расположенные по всему кантону Турриальба, от небольших участков до крупнейших поместий страны, производят кофе с различными профилями чашек и самым интересным генетическим наследием
Вулкан Турриальба по-прежнему активен - с 2014 года он начал извергаться более последовательно, а вулканическая почва региона богата питательными веществами. Фермеры этого района выращивают овощи и сахарный тростник, а также выращивают кофе, а землевладельцы в нижнем районе разводят мясной скот. Производственные земли Турриальбы обеспечивают большую часть внутренних потребностей Коста-Рики, а кофе, приготовленный на экспорт, проходит через частные заводы этого района, которые здесь более распространены, чем кооперативы, организованные в других кантонах.
