Кофе средней обжарки с северной части острова Суматра. Напиток с ярким вкусом ежевики и ореха пекан, ароматом чернослива и цукатов. насыщенный напиток с высокой плотностью и мягкой текстурой и послевкусием шарлотки и вареной сгущенки
Этот кофе выращен в самом центре провинции Aceh. Здесь обильное количество осадков и плодородные почвы. Средняя температура воздуха 20 градусов. Это идеальное место для сельского хозяйства. Благоприятные климатические условия издавна используются фермерами для выращивания кофе — их основного источника дохода. Aceh называют "кофейным зернохранилищем". Ежегодное производство кофе составляет в среднем 25000 тонн с площади около 32750 га. Около 85% производства кофе — это арабика. Центральный Aceh считается крупнейшим производителем арабики Индонезии и всей Юго-Восточной Азии. Кроме кофе, здесь созданы благоприятные условия для выращивания табака, сахарного тростника, чая, гвоздики, фруктов, овощей и различных бобовых. На протяжении многих лет эти культуры обеспечивали достойную жизнь жителям провинции Aceh
Кофейные деревья были завезены в Индонезию еще в середине XVII века. Это осуществили голландцы, использовавшие растения с индийского побережья Малабар и подневольный труд местных аборигенов для ухода за ними. В 1712 году в Амстердаме был продан первый кофе с Явы, и с этого года Индонезия лидировала в кофейном производстве, обеспечивая потребности многих стран. Но в конце XIX века все плантации оказались уничтоженными ржавчинным грибком. После второй мировой войны индонезийцы завезли из Африки деревья кофе робусты, не боящиеся этой болезни. На старые голландские плантации, снова были высажены деревья кофе арабика. Сегодня кофе производится во всем Индонезийском архипелаге.
Вся арабика, производимая в Индонезии, собирается вручную. Ручной сбор урожая – весьма трудоемкий процесс, так как все плоды не созревают одновременно, а в течение длительного срока. Ручной сбор позволяет при минимальных затратах на технику достигать высокого уровня сортировки зерен, что, в свою очередь, дает хорошее качество напитка.
