Кофе средней обжарки бразильского моносорта Желтый Катуаи . Напиток отличается бархатистым телом с кремовой структурой, шоколадно-ореховым вкусом с легкими цветочными нотами и цитрусовой кислинкой, с мягким и сладким окончанием глотка.
Арабика натуральной обработки из Бразилии, растет на высоте 1100-1300 м над уровнем моря в штате Минас-Жерайс. На юге штата расположен микрорегион Кармо-де-Минас, где в течение всего года преобладает солнечная погода. Терруар включает также плодородные почвы и высоты произрастания до 1500 м над уровнем моря. Среднегодовая температура в регионе составляет 18°C. Чтобы деревья не пострадали во время зимних заморозков, их высаживают на вершинах холмов с уклонами до 50 %. Это также обеспечивает равномерное созревание кофейных ягод и защищает листья от грибковой инфекции.
