Арабика средней обжарки натуральной обработки из Колумбии, разновидность сорта Кастильо. Этот сорт отличается тонким телом, средней кислотностью, во вкусе смесь красных ягод – вишни, граната и красного яблока. Напиток с ароматом малинового варенья с ванилью, на послевкусии тростниковый сахар.
Колумбия Кундинамарка – сорт от фермерского хозяйства Финка ла Эсперанза, входящего в кооператив Ягуар кофе. Урожай 2019 года Высота произрастания 1800 метров над уровнем моря. Отобранные ягоды сушатся на патио. Высушенные ягоды отправляют на выдержку в рефрижераторы.