Порошкообразный продукт Красная матча или Beetroot Red («Красная Свекла»). Производится она не из чайных листьев, а из высушенного и затем перемолотого сока обычной свеклы. Красная Матча выглядит как однородная пудра темно- или ярко-красного цвета. У нее легкий свекольный аромат. Вкус наделен слабо выраженной сладостью. Красную Матчу добавляют в различные блюда, а также в коктейли, кофе латте, смузи. Еще ее можно применять в кулинарии в качестве натурального пищевого красителя, который в отличие от искусственных, не только не причинит вреда, а, напротив, принесет пользу здоровью. Красную Матчу можно и просто растворять в воде и пить как самостоятельный напиток вместо свекольного сока (порошок хорошо растворяется в воде).
