Шелуха кофейной вишни из Гватемалы, напиток с легким вишневым ароматом и вкусом ягод шиповника, содержит большое количество натуральных витаминов и кофеина
Мы впервые познакомились с каскарой в 2014 году
Идею производства каскары подала фермер из Сальвадора Аида Баттл. Аида высушила немного мякоти кофейных ягод и решила ее заварить. У нее получился необычный напиток, похожий на компот из шиповника и сухофруктов. После депульпации мякоть вялится под солнцем примерно 2 дня затем, ее помещают в механическую сушилку, благодаря которой в каскаре не образуются плесень
Мы советуем использовать 15 гр каскары на 500 мл воды, выдерживать настой 4 минуты и просто наслаждаться.
