Индийская провинция Ассам предлагает замечательный зеленый чай Ассам. Она охватывает обе стороны долины реки Брахмапутра и граничит одновременно с Китаем, Бутаном, Бирмой и Бангладеш. Ассамские чаи выращиваются на равнинах. Лишь небольшая часть урожая этого сорта чая идет на приготовление зеленого чая Ассам. Этот чай, приготовленный по особой технологии, отличает чистый сладковатый вкус и тонкое послевкусие. Именно это делает ассамский зеленый чай «изюминкой» чайной коллекции
